Ko te pouaka takai he pouaka, he ipu ranei ka taea te takai me te tuwhera, he mea hanga ki te kaata, ki te kirihou ranei.Ka taea te whakamahi hei pouaka kapi, pouaka rokiroki, pouaka koha me etahi atu.Ko te pouaka whakakopa nga ahuatanga o te whakakopa ngawari, te rokiroki me te whakamahi pai, ka taea te whakatuwhera, te takai ranei i runga i nga hiahia, te penapena i nga waahi me nga utu kawe.Ko nga pouaka takai e whakamahia whanuitia ana i roto i nga momo ahumahi me nga mara, penei i te kai, rongoa, hua hiko, aha atu.